Хлебопекарное оборудование, полностью автоматизированная линия по производству пиццы на продажу

Бункер для теста

Замешанное тесто загружается в загрузочный бункер датской хлебопекарной машины через элеватор, а единый вес подачи рассчитывается в соответствии с производственной мощностью производственной линии, чтобы гарантировать, что коллеги, занятые постоянной обработкой теста, не будут слишком долго ждать теста.

Каландрирование тестовой ленты

В системе формирования тестовой ленты используется метод каландрирования с низким напряжением, позволяющий аккуратно обрабатывать тестовую ленту до необходимой ширины и толщины, чтобы не повредить организационную структуру тестовой ленты и сделать тесто более мягким.

Система отдыха и охлаждения теста

Тестовая лента транспортируется в туннель низкотемпературной релаксации, где происходит релаксация по мере необходимости в соответствии с технологическими требованиями каждого заказчика.Низкотемпературный туннель оснащен устройством против конденсации, благодаря чему тесто не будет высыхать и растрескиваться без прямого продувания.

Спутниковая Роллинг

Тестопрокатная башня сателлитного типа бережно обрабатывает тестовую ленту, равномерно распределяет жир и тестовую ленту, и тестовая лента многократно раскатывается, образуя тестовую ленту с заданной шириной и толщиной, которая отправляется на тесто. система складывания ремня, также известная в промышленности как система открывания кондитерских изделий

Калибровочный ролик

Ширина и толщина тестовой ленты, растянутой за несколько проходов, определяется в соответствии с потребностями раскатки теста.Толщина конечного продукта, необходимая для перемещения, определяется в соответствии с требованиями производственной мощности.

Калибровочный ролик

Ширина раскатки теста определяется в зависимости от требований производственной мощности.Мы можем предоставить оборудование шириной 680-1280 мм, чтобы удовлетворить требования производственных мощностей различных клиентов.

Подметание муки

- Два нижних подметания
- Одна подметание сверху
- Ручная регулировка рабочей высоты.
- Ручная регулировка угла работы.

Движущаяся пятка

После раскатки, когда тестовая лента подходит к секции формования теста необходимой толщины и ширины, ее разрезают пяткой, чтобы пицца была точно круглой.

Остаточное восстановление

Нарезанная и сформированная пицца транспортируется на следующую ленту, а оставшееся тесто перерабатывается и повторно используется на ленте переработки.

Заполнение депозитора

Разрезанная и сформированная пицца транспортируется в контейнер для наполнения. Этот механизм выливает томатный соус на поверхность пиццы.
Начинка из сыра и овощей

Посредством ленточного типа разливается сырно-овощная смесь, а остатки начинки извлекаются, а затем передаются на следующий этап.