Автоматизированная линия по производству датской выпечки

-Прыгун для теста
Замешанное тесто подается в загрузочный бункер датской хлебопекарной машины через элеватор, при этом вес загрузочного элемента рассчитывается в соответствии с производительностью производственной линии, чтобы обеспечить бесперебойную работу оборудования, постоянно обрабатывающего тесто.
Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.
-Формирование теста
Система формования теста с помощью ленты использует метод обработки с низким уровнем напряжения, позволяющий бережно формировать ленту теста до необходимой ширины и толщины, не повреждая ее структуру и обеспечивая мягкость теста.
Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.
- Система для расстойки и охлаждения теста
Лента с тестом транспортируется в низкотемпературный релаксационный туннель, где тесто размягчается в соответствии с технологическими требованиями каждого заказчика. Низкотемпературный туннель оборудован устройством против конденсации, благодаря чему тесто не высыхает и не трескается без прямого обдува.
Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.
-Система для накачки жира
Профессионально разработанная машина для подачи жира является очень важным оборудованием для кондитерских и хлебопекарных предприятий. Когда тестомесильная лента подается к выходному соплу жироотводящего устройства, жир экструдируется и одновременно наносится на тестомесильную ленту в виде тонкой жировой ленты. Тестомесильная лента с жиром поворачивается с обеих сторон к смазанной ленте через фланцевое устройство, обволакивая ее жиром и завершая процесс нанесения тонкого слоя масла. Выходное сопло жироотводящего устройства позволяет получать равномерный слой жира заданной ширины и толщины в соответствии с требованиями заказчика, что предотвращает скопление жира.

Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.
-Заключение по теме "Жиры"
Профессионально разработанная машина для подачи жира является очень важным оборудованием для кондитерских и хлебопекарных предприятий. Когда тестомесильная лента подается к выходному соплу жироотводящего устройства, жир экструдируется и одновременно наносится на тестомесильную ленту в виде тонкой жировой ленты. Тестомесильная лента с жиром поворачивается с обеих сторон к смазанной ленте через фланцевое устройство, обволакивая ее жиром и завершая процесс нанесения тонкого слоя масла. Выходное сопло жироотводящего устройства позволяет получать равномерный слой жира заданной ширины и толщины в соответствии с требованиями заказчика, что предотвращает скопление жира.
Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.
-Вращение спутника
Спутниковая роликовая тестораскаточная башня бережно перемещает тестораскаточную ленту, равномерно распределяя жир и тестораскаточную ленту, после чего лента многократно прокатывается, образуя ленту заданной ширины и толщины, которая затем подается в систему складывания теста, известную в отрасли как система раскрытия кондитерских изделий.

Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.
Складывание 1
Способ складывания при нарезке стопки позволяет максимально равномерно распределить жир по всей поверхности полоски теста, что способствует получению высококачественного хрустящего теста, а количество слоев складывания может быть установлено в соответствии с потребностями заказчика.
Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.
Складывание 2
Способ складывания при нарезке стопки позволяет максимально равномерно распределить жир по всей поверхности полоски теста, что способствует получению высококачественного хрустящего теста, а количество слоев складывания может быть установлено в соответствии с потребностями заказчика.
Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.
- Измерительный ролик
Ширина и толщина ленты для раскатывания теста, которая формируется в результате многократных проходов прокатки, определяются в зависимости от потребностей раскатываемого теста. Необходимая толщина конечного продукта определяется в соответствии с требованиями к производительности. Ширина ленты для раскатывания теста также определяется в соответствии с требованиями к производительности. Мы можем предоставить оборудование шириной 680-1280 мм, чтобы удовлетворить потребности различных клиентов в производительности.
Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.
-Сепараторный ремень
После многократного раскатывания и складывания, когда разрыхлённая лента из теста поступает в секцию формования теста в соответствии с требуемой толщиной и шириной, она разделяется на несколько узких лент с помощью продольного режущего механизма для начинки или раскатывания.
Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.
-Перекатка к цилиндру
При приготовлении булочек для рамена, шоколадных булочек или рулетов с начинкой используйте специальный механизм для сворачивания.
Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.
- Комбинированный ленточный цилиндр для теста
Раскатанное тесто подается на ленточный конвейер, где оно сужается между собой, готовое к нарезке и формовке.
Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.

-Переездной резак
Лицевая колонна соединяется с устройством поперечной резки и разрезается на изделия заданного веса в соответствии с потребностями, или же оснащена резцами для создания разнообразных изделий с четко выраженным рисунком.
Линия по производству слоёного теста для хлебопекарной промышленности, предназначенная для изготовления различных видов выпечки и слоеного теста.
-Расположение на подносе
Полностью автоматическое устройство для укладки продукции на лотки может быть изготовлено в соответствии с размерами лотков заказчика, а количество размещаемой продукции может определяться в зависимости от производственной мощности и возникающих потребностей. Благодаря многолетним техническим усовершенствованиям, мы можем размещать продукцию на нескольких лотках одновременно.
-Система конвейера для подносов
Конвейер для подносов используется для транспортировки подносов с зародышами теста к следующему технологическому оборудованию по конвейерной цепи, а затем подает их в автоматическую расстоечную камеру или на автоматические подъемно-опускательные полки в рамках полного процесса выпечки, а затем — в башню быстрой заморозки для быстрого охлаждения теста.