Автоматическая линия по производству пиццы

-Бункер для теста

Замешанное тесто загружается в загрузочный бункер датской хлебопекарной машины через элеватор, а единый вес подачи рассчитывается в соответствии с производственной мощностью производственной линии, чтобы гарантировать, что коллеги, занятые постоянной обработкой теста, не будут слишком долго ждать теста.

-Формирование теста
В системе формирования тестовой ленты используется метод обработки с низким напряжением, позволяющий аккуратно обрабатывать тестовую ленту до необходимой ширины и толщины, чтобы не повредить организационную структуру тестовой ленты и сделать тесто более мягким.

-Система отдыха и охлаждения теста
Тестовая лента транспортируется в туннель низкотемпературной релаксации, который расслабляется по мере необходимости в соответствии с технологическими требованиями каждого клиента.Низкотемпературный туннель оснащен устройством против конденсации, благодаря чему тесто не будет высыхать и растрескиваться без прямого продувания.

-Спутниковая прокатка
Тестопрокатная башня сателлитного типа бережно обрабатывает тестовую ленту, равномерно распределяет жир и тестовую ленту, и тестовая лента многократно раскатывается, образуя тестовую ленту с заданной шириной и толщиной, которая отправляется на тесто. система формирования ленты, также известная в промышленности как система формирования хлеба

- Калибровочный ролик
Ширина и толщина тестовой ленты, растянутой за несколько проходов, определяется в соответствии с потребностями раскатки теста.Толщина конечного продукта, необходимая для перемещения, определяется в соответствии с требованиями производственной мощности.

- Калибровочный ролик
Ширина раскатки теста определяется в зависимости от требований производственной мощности.Мы можем предоставить оборудование шириной 680-1280 мм, чтобы удовлетворить требования производственных мощностей различных клиентов.

-Подметание муки
- Два нижних подметания
- Одна подметание сверху
- Ручная регулировка рабочей высоты.
- Ручная регулировка угла работы.

-Подвижная резка пятки
После раскатки, когда тестовая лента подходит к секции формования теста необходимой толщины и ширины, ее разрезают пяткой, чтобы пицца была точно круглой.

-Остаточное восстановление
Нарезанная и сформированная пицца транспортируется на следующую ленту, а оставшееся тесто перерабатывается и повторно используется на ленте переработки.

-Заполнение вкладчика
Разрезанная и сформированная пицца транспортируется в контейнер для наполнения. Этот механизм выливает томатный соус на поверхность пиццы.

-Начинка из сыра и овощей
Посредством ленточного типа разливается сырно-овощная смесь, а остатки начинки извлекаются, а затем передаются на следующий этап.